将买来的牛蹄筋先清洗干净后,用清水浸泡几小时,然后将浸泡过后

作者：百科火更新：2022-05-05 00:15:17 综合百科

将购买的牛筋清洗干净，用清水浸泡几个小时，然后将浸泡过的牛筋放入沸水中，加入胡椒、姜和料酒，焯水，取出牛筋，冲洗冷水，沥干水分。

炖白萝卜、粉丝和山药都是很好的美味佳肴。牛蹄筋是一种非常耐嚼的成分，对牙齿不好的人来说是一个挑战。牛蹄筋可以炖得软烂。

具体操作步骤如下：

1、将购买的牛蹄筋先清洗干净，用清水浸泡几个小时，中间换几次水，以去除牛蹄筋的气味。

2、将浸泡过的牛蹄筋放入沸水中，加入胡椒、姜和料酒，烫一下。

3、取出牛蹄筋，冲洗冷水后沥干水分。

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