蜂王浆怎么吃(高筋面粉250克、蜂王浆55克、盐4克、奶粉5)

作者:百科火  更新 :2022-05-05 15:33:56   舌尖美味  

最佳答案用料:高筋面粉、蜂王浆、盐、奶粉、鲜酵母、黄油、水。做法:面粉过筛加材料混合成面团。加鲜酵母混合均匀快速打至光滑的面团。发酵1小时,分割成三份发酵30分钟。整形入模具。二发一小时。烤箱预热,上160度下210度。刷蜂蜜水烤35分钟即可。

蜂王浆怎么吃(高筋面粉250克、蜂王浆55克、盐4克、奶粉5)

用料:高筋面粉250克、蜂王浆55克、盐4克、奶粉5-6克、鲜酵母12克、黄油5-8克、水150克。

做法:

1、将面粉过筛,加入除酵母和黄油之外的其他材料,混合成面团,表面不需要特别光滑。

2、加入鲜酵母,慢速混合均匀后,快速打至光滑的面团。

3、加入室温软化的黄油,慢速打至融合,调至快速打到完全扩展阶段。

4、撑开有薄膜不易破即可。

5、发酵1小时至一倍大。

6、取出分割成三个面团,继续发酵30分钟。

7、将面团整形,放入模具。

8、进行二发,一小时,至模具8、9分满。

9、烤箱预热,上管温度160,下管温度210。表面刷蜂蜜水,烤35分钟左右即可。

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