怎么煮粥(两人份煮粥比例:大米60g、水1000g)

作者:百科火  更新 :2022-05-05 15:35:49   舌尖美味  

最佳答案根据个人情况而定,两人份煮粥比例:大米60g、水1000g。做法:将米淘洗干净,放适量清水浸泡半小时。大米沥水,放油拌匀。使米粒易煮开花,粥会更棉滑。锅中烧水,沸腾后加入米粒。继续保持中大火,用勺子不断搅拌。直至水变成米浆色。然后转小火,加盖。闷45分钟即可。

怎么煮粥(两人份煮粥比例:大米60g、水1000g)

依据个人情况而定,两人份煮粥比例:稻米60g、水1000g。

1、将米淘洗整洁,不能用劲搓揉稻米,会促使营养成分外流。淘洗整洁后放适当冷水泡浸半小时,让米粒充足吸取水份。

2、把泡好的稻米沥水,然后放一勺子油翻拌。下油可以使米粒在入锅的情况下充足消化吸收周边的开水,更易于使米粒煮开花,与此同时白粥也会更棉滑。

3、锅中烧开水,烧开后,添加拌好油的米粒。持续保持中起火的情况,用汤勺持续的朝同一个方位搅拌。搅拌到四周的水早已变为粘米粉的色调。

4、随后转小火,加盖。闷45分钟左右就十分软烂了。外盖虚掩着,防止白粥扑出。

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