海参鸡蛋羹怎么蒸才不腥(鸡蛋羹的做法)
作者:百科火 更新 :2022-05-06 12:34:58 舌尖美味
1、将鸡蛋放入碗中,加入盐、料酒、鸡精,增加鲜味。
2、将鸡蛋用筷子搅拌均匀,加入鸡蛋液1倍的温水,继续搅拌均匀。
3、蛋液过细筛,盖上保鲜膜,用牙签扎几只眼睛。将蛋液放在蒸锅上,大火烧开后继续蒸10分钟,关火。
4、将花生油倒入煎锅中加热,将洗净的虾放入煎锅中,煎至两面发红,放入海参两面煎熟。
5、将炸虾和海参码放在鸡蛋汤上,倒入酱油食用。
- END -
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