萝卜炖牛肉的做法(大火烧上汽后中小火煮半个小时即可)
作者:百科火 更新 :2022-05-06 15:32:25 舌尖美味
用料:600克白萝卜、400克牛肉、1块姜、1块葱、4片蒜、1片八角、1片肉桂、15克酱油、10克料酒、1勺郫县豆瓣酱、10克植物油。
1、牛肉切成小块。姜、蒜瓣切成片,葱切成小块,萝卜切成滚刀块。
2、锅中加入适量水,加入八角、肉桂、料酒,加入部分葱、姜、蒜,加入牛肉焯水。
3、锅中加入适量花生油,烧至50%热,加入焯水牛肉翻炒。
4、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许酱油,继续翻炒。
5、加入萝卜,继续炒一会儿。
6、加入适量的水烧开。
7、转入高压锅,大火烧上汽,中小火煮半小时。
- END -
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