萝卜炖牛肉的做法(大火烧上汽后中小火煮半个小时即可)

作者:百科火  更新 :2022-05-06 15:32:25   舌尖美味  

最佳答案牛肉切块,生姜、大蒜切片,大葱切段,萝卜切块。锅里放入水,加入八角、桂皮、料酒,放入部分葱、姜、蒜,放入牛肉焯水。锅里放适量油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。加入葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽翻炒入味。加入萝卜翻炒,加水烧开。转入高压锅,大火烧上汽后中小火煮半个小时即可。

萝卜炖牛肉的做法(大火烧上汽后中小火煮半个小时即可)

用料:600克白萝卜、400克牛肉、1块姜、1块葱、4片蒜、1片八角、1片肉桂、15克酱油、10克料酒、1勺郫县豆瓣酱、10克植物油。

1、牛肉切成小块。姜、蒜瓣切成片,葱切成小块,萝卜切成滚刀块。

2、锅中加入适量水,加入八角、肉桂、料酒,加入部分葱、姜、蒜,加入牛肉焯水。

3、锅中加入适量花生油,烧至50%热,加入焯水牛肉翻炒。

4、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许酱油,继续翻炒。

5、加入萝卜,继续炒一会儿。

6、加入适量的水烧开。

7、转入高压锅,大火烧上汽,中小火煮半小时。

- END -

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