炒土豆丝的做法(土豆功效与作用)
作者:百科火 更新 :2022-05-07 12:33:58 舌尖美味
用材:土豆50克、葱5克、蒜5克、辣椒10克、尖椒10克、盐2克、白米醋5克。
1、葱段大蒜预留,青红椒切成丝,土豆削皮擦丝。
2、土豆丝绰水10秒。
3、锅中下油加葱姜蒜,加青红椒,翻炒匀称,加土豆丝,走红翻炒1分鐘。
4、放盐,醋,翻炒匀称就可以。
土豆作用:
1、补充维生素:土豆含有丰富多彩的维生素及钙、钾等营养元素,便于吸收消化,营养丰富,能提供身体很多的热量。
2、暖胃:土豆含有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维生素C等,能增进肠胃的吸收作用。
3、宽肠润肠:土豆含有很多膳食纤维,能宽肠润肠,协助大便,避免严重便秘,预防消化道疾病的产生。
4、预防心肌梗塞:土豆能提供身体很多有独特保障功效的粘液蛋白质。粘液蛋白质能使消化系统、呼吸系统及其关节囊维持润化,预防心脑血管病的脂质堆积,维持毛细血管的延展性,有益于预防动脉硬化的产生。
5、利湿退肿:土豆含有的钾能替代身体内的钠,与此同时能将钠排出来身体之外,有益于血压高和慢性肾炎浮肿病人的恢复。
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