如何泡菜(玻璃罐的做法)
作者:百科火 更新 :2022-05-07 12:34:48 舌尖美味
1、提前准备适当的酸菜食材,一个红萝卜,一个洋葱,一些莴笋,朝天椒和姜片。食材清理整洁,清理洁净的洋葱,要将洋葱切成小块,蒜头将其切成块状。
2、食材水份彻底晾干干,等食材晾晒后,提前准备老冰糖10粒添加到准备好到玻璃罐之中,玻璃罐要提早用冷水将其清理整洁,并把里边水份晾晒。
3、提前准备一个小碗,小碗中我们要添加适量食用盐,食盐大约30克,添加小半碗的白米醋,再添加一些八角、麻椒、良姜泡浸上15分鐘。
4、准备好的全部酸菜食材添加到玻璃罐之中,并往里倒进准备好的腌制料。随后还需提前准备适当凉开水倒进璃罐之中,把全部食材吞没,并盖紧外盖,让食材密封性腌渍上几日就可以。
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