绿色芋圆拿什么原料做(紫薯和其他原料一起做食物,颜色就会偏绿些)

作者:百科火  更新 :2022-05-07 15:33:50   舌尖美味  

最佳答案紫薯。紫薯含有花青素,紫薯和其他原料一起,颜色会变绿。绿色芋圆的做法:紫薯削皮切块蒸熟,加木薯淀粉按压混匀。50克木薯淀粉加入纯净水混匀后,隔水加热至黏稠状。将木薯糊加入到紫薯泥中混合均匀后,用手揉成团。小块面团用开水烫熟后,揉进面团中,面团分成小面团。搓条切块,撒点淀粉混合均匀即可。

绿色芋圆拿什么原料做(紫薯和其他原料一起做食物,颜色就会偏绿些)

紫薯。紫薯为花青素的主要原料之一,如果用紫薯和其他原料一起做食物,颜色就会偏绿些。绿色芋圆的做法:紫薯泥200克、木薯淀粉95克、纯净水50克。

1、紫薯削皮切成小块,蒸熟,加入45克木薯淀粉按压混匀。50克木薯淀粉加入纯净水混匀后,隔水加热至黏稠状态。

2、将木薯糊加入到步骤一的紫薯泥中混合均匀后,用手揉成团。

3、取一小块面团用滚烫的的开水烫熟后,再揉进面团中,将整个面团分成合适的小面团。搓成长条,切成小块,撒点手粉(木薯淀粉)混合均匀即可。

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