大麦仁可以直接和大米一起煮开,放凉,加入糖即可食用
作者:百科火 更新 :2022-05-08 09:33:50 舌尖美味
大麦仁可以同时和稻米一起烧开,晾凉,添加糖就可以服用,味儿和八宝粥相近,对人体十分有益,日常可以合理的多吃一些。大麦仁是用大麦根据生产加工获取下来的一种食物,大麦仁味甘性平,对胃里有益,有平胃解渴的功效,还可以益气调变,宽中益气,消积进餐,减轻消化不好等病症,夏季服用可以清热解毒解暑。
大麦具干果香气,糖类与碳水化合物含量较高,蛋白、钙、磷含量中等水平,含少许B族维他命。由于大麦含谷蛋白量少,因此无法做多孔结构吐司面包,可做不发醇食物,在拉丁美洲及亚洲地区局部地区尤喜用大麦粉做麦片粥,大麦是这种地方的关键食物之一。天然珍珠麦(环形大麦米)是经碾磨去除机壳和麦麸层的大麦粒,添加汤内烹煮,见於世界各国。大麦玉米秸秆绵软,多作为家畜铺草,也很多作为青饲料。
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