辣椒酱怎么炒(辣椒去蒂,洗好切碎段,用料理机打碎备用)
作者:百科火 更新 :2022-05-08 15:34:42 舌尖美味
1、将辣椒去蒂,洗好切碎段,用料理机打碎备用。
2、将姜蒜切末,花生炒熟捣碎,清油熟好,建议用菜籽油。
3、锅内放一半熟油,放入甜面酱翻炒片刻,倒入姜蒜末翻炒。
4、倒辣椒翻炒,再倒入盐、糖、醋。反复翻炒至水分快干时倒入剩下的一半油。
5、倒入熟芝麻和花生碎翻炒片刻后关火,最后放味精即可。
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