鸡肉怎么炒嫩(鸡胸肉、白芝麻、香菜、绵白糖)
作者:百科火 更新 :2022-05-08 15:35:11 舌尖美味
材料:鸡胸肉、白芝麻、香菜、绵白糖。
1、鸡肉切好切条,用胡椒粉,盐,五香粉一起腌10分钟,把辅料洗好,香菜切段,胡萝卜切片。
2、把鸡蛋打在碗里加生粉搅拌成蛋黄糊,把腌好的鸡肉条放入,使鸡肉条的每个切面都裹上一层薄薄的蛋黄糊。
3、锅里倒入油烧至五成热,把鸡肉条放进去炸,炸到两边黄色时,将鸡肉条取出控油,冷却后把鸡肉条撕成小块。
4、锅里留油,下入生姜,胡萝卜片,加入一点盐,放入鸡肉条,加入绵白糖,白芝麻,撒上香菜盛出即可。
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