炒墨鱼怎么做(墨鱼板掏出来,清洗干净墨鱼,墨囊整个撕下不要弄破)
作者:百科火 更新 :2022-05-08 18:34:25 舌尖美味
用料:墨鱼一条、尖椒2个、油适量、盐适量、葱适量、姜3片、蒜2瓣。
1、墨鱼板掏出来,清洗干净墨鱼,墨囊整个撕下不要弄破。
2、准备蒜、姜,墨鱼切条。
3、锅中放适量的清水,放入姜、蒜,水开后放入墨鱼焯水,动作要快,墨鱼一卷曲就快速捞出。
4、尖椒二根洗净切丝。
5、炒锅放入适量的油,放入蒜片爆锅。
6、放入尖椒翻炒。
7、尖椒稍微变软,放入焯水后的墨鱼翻炒。
8、翻炒时间不要长,尖椒变软,放适量的盐调味,即可出锅。
- END -
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