阿胶糕的制作方法与配料(老少咸宜的具备复合型健康保健使用价值的滋补品)
作者:百科火 更新 :2021-12-11 21:51:51 制作 阿胶糕 配料
阿胶糕250克、核桃肉250克、枸杞子150克、黑芝麻250克、红枣250克。
炒过黑芝麻,小块阿胶糕磨粉,清洗红枣。
将阿胶糕与米酒熬料浓稠状,熬料30至40分鐘,放进红枣,不断拌和。
放进枸杞子,核桃仁,黑芝麻,不断拌和。
熬做成固态状,固定不动。
放凉,切一小块,放进电冰箱,随时随地服用。
阿胶糕:
阿胶糕是用阿胶糕、黑芝麻、核桃肉、老冰糖,米酒等制作出的食品类。具备补血补气养神、养颜美容、促进消化、增强免疫力的综合性健康保健作用,是老少咸宜的具备复合型健康保健使用价值的滋补品。
在《周礼·考工记·弓人》中也有记述:“鹿胶青白,马胶赤白,牛胶火赤,鼠胶黑,花胶饵,犀胶黄。”郑玄注:“皆谓煮用其皮或用角。”早在周朝,大家对小动物布质胶就会有较为细致的科学研究与归类,并且在那时候,牛皮革并沒有做为优选原材料,驴皮、鹿皮反倒备受青睐。
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