炒马兰头要焯水吗（马兰头焯水时的注意事项）

作者：百科火更新：2022-05-09 00:21:37 综合百科

马兰头必须焯水。

马兰头需要焯水。由于马兰头自身含有一些苦涩味，放入沸水里焯一下就可以除去这类涩味。因此做马兰头以前必须焯一下水，并且焯水能让马兰头吃起有软嫩的口味。

马兰头焯水时的常见问题：

1、马兰头不适合烫很久，并且焯马兰头的情况下沸水的量要足，水沸腾后再放入马兰头，见到马兰头衰老后立刻捞起来过凉，避免余热回收让马兰头熟的过分，进而危害至马兰头的口味和味儿。

2、焯过的马兰头可以拌凉菜或油爆，但是都要多放些油才会美味。一时吃剩的马兰头还可以焯水后拧干，装进薄膜袋里冷藏储存。

- END -

文章有误？点击报错

oa是什么意思（简略回应OA是办公自动化(Office Automation）

2021.12.19

简略回应OA是办公自动化（Office Automation）的通称，是将电子计算机、通讯等智能化技术性应用到传统式办公方法，从而产...

2022.02.21

活化石有哪些植物和动物，植物活化石有水杉、珙桐、银杏树、香果树、金花茶等，其中，水杉是杉科、水杉属的落叶、针叶大...

2022.02.24

大锅饭时代几年到几年，1958下半年-1961年。大锅饭是对分配方面存在的平均主义现象的一种形象比喻，它包括两个方面：一...

2022.02.25

我国有多少个自治区和直辖市，我国有5个自治区和4个直辖市。自治区包括新疆维吾尔自治区（新）、宁夏回族自治区（宁）、西藏...

2022.04.25

副市长是什么级别，不同类型的副市长，其级别是不一样的，比如副省级市的副市长的级别为厅局级正职，地级市的副市长的级别...

2022.07.27

提起女性各种b型示意图，大家都知道，有人问女人胸罩尺寸的具体分类，另外，还有人想问狮子女B型性格特点，你知道这是怎么回...

2022.10.30

正常工作日银行的下班时间一般是17：00，而周末或者节假日银行的下班时间会稍微早一些，一般是16：00。银行的下班时间在正...

2022.11.10

通常大部分的电动车重量基本都在80到100公斤之间。电动车新国家标准是：1、最高时速不得超过25千米；2、整车质量不得...

2022.12.20

黄豆和毛豆是一种东西。毛豆和黄豆是同一种植物的不同时期，毛豆是黄豆的未成熟期，是新鲜连荚的黄豆。而黄豆是毛豆完...

2023.01.05

一般的虎斑猫，3个月的在2800元左右。根据血统区分的话，2个月价格在4000元左右。区分血统且经过CFA认证的，价格在5000...