牛鞭怎么炒（熟牛鞭500克、红干椒6个、生姜6克、青蒜白4棵、蒜头10粒）
作者：百科火 更新 ：2022-05-09 09:35:32 舌尖美味
配料:熟牛鞭500克，红干椒6克，姜6克，青蒜白4棵，蒜10粒，辣椒1把，酱油1勺，酱油1滴，料酒1茶匙，盐1茶匙。
1.先准备熟牛鞭等辅料。
２、将牛鞭分成４半剖开后，然后切成四厘米左右的段。
3.青蒜留蒜白部分切成段，蒜头切片，红干椒斜切成条状，姜切丝或切片。
4.炒锅加热，倒入食用油，然后加入姜蒜、红干椒、胡椒粉爆香。
5.倒入牛鞭，大火炒3分钟。
6.加入酱油、酱油、盐、鸡精、料酒，加入少许炖水约2分钟。
7.最后，将青蒜的蒜白部分炒1分钟，关火装盘。
- END -
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