炒糖色苦了怎么办（炒糖色苦了加水,在烹调的时候再加点姜片和醋）
作者：百科火 更新 ：2022-05-09 12:32:45 舌尖美味
油炸糖色苦加水，烹饪时加入姜片和醋。事实上，糖本身就是碳水化合物，所以在糖烹饪时避免温度过高，在烹饪糖时，油炸时间过长或温度过高会使糖碳化，苦，如果是糖色，在烹饪时加入酱油。
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