菜叶怎么炒（木耳菜的做法）
作者：百科火 更新 ：2022-05-09 12:35:42 舌尖美味
1.准备一把新鲜的木耳菜，摘下老叶，放入盆中，倒入水中浸泡，加入少许盐（淡盐水可以使木耳菜在烹饪时绿色不变）。
2.红椒去籽后，切成菱形片配色，几粒大蒜拍扁切成蒜末。
3.锅里烧开水。水烧开后，将木耳菜倒入控制水中，然后倒入锅中，焯水30秒。捞出后，用清水快速冲洗，用力甩掉栅栏，控制木耳菜的水分。
4.锅里烧油。油加热后，倒入蒜沫和红椒片，炒出香味。倒入木耳菜，快速翻炒，加入2克盐和1克鸡粉，快速翻炒成调料。
5.将红椒片炒至断生，倒入少许芝麻芝麻油，提亮木耳菜的颜色。翻匀后，你可以出锅装盘。
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