木耳炒山药怎么炒(木耳和红椒的做法)
作者:百科火 更新 :2022-05-09 15:33:07 舌尖美味
1、木耳浸泡2小时,撕成小块备用。山药削皮切成菱形片放入水中。红椒切成菱形。
2、锅内烧水,加入食盐。倒入一点植物油,水烧开以后,把山药沥干水分倒入锅中,焯水一分钟左右。把锅中浮沫打干净,然后把木耳和红椒倒入锅中,继续焯水10秒钟倒出来。
3、热锅烧油,然后把山药、木耳、红椒一起倒入锅中翻炒。加入食盐,鸡粉,白糖。大火翻炒,再勾入一点水淀粉。翻炒均匀以后即可出锅装盘。
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