怎么炒茭白（茭白300克去尾,削皮切丝,姜丝5克、蒜片5克,猪瘦肉80克）
作者：百科火 更新 ：2022-05-09 15:34:20 舌尖美味
用料：茭白３００克、猪瘦肉８０克、姜丝５克、蒜片５克、料酒３克、淀粉３克、食用油３毫升、食盐２克。
1、茭白３００克去尾，削皮切丝，姜丝５克，蒜片５克，猪瘦肉８０克切丝。
2、将猪肉放入碗中后倒入３克料酒、３克淀粉搅拌均匀后，腌制１５分钟。
3、锅中加入３毫升食用油后，倒入蒜片、姜丝大火爆香，后倒入腌好的肉，煸炒直至变色。
4、加入茭白，将茭白炒至变软后加入盐２克翻匀即可。
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