香菇怎么炒好吃(香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富)
作者:百科火 更新 :2022-05-10 06:35:50 舌尖美味
1、蒜片8克,香菇6个清洗切片,生鸡蛋3个打撒。
2、冷水煮沸,倒入香菇,搅拌均匀,绰水30秒。
3、锅中放进植物油5mL,倒入鸡蛋液,炒过。
4、锅中倒入植物油mL,放进蒜片,大受欢迎香,生抽酱油5克,倒入生鸡蛋、香菇,煸炒匀称就可以。
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科)、香菇属,始于在我国,是世界第二大菇,也是我国闻名遐迩的珍稀食用菌菌种。我国最早栽种香菇,至今已有800很多年历史时间。香菇也是国内有名的药用菌。各代医药学家对香菇的药效及功能均有著述。香菇肉质地肥大鲜嫩,美味可口,香味与众不同,营养丰富,是一种食药同源的食材,具备很高的营养成分、药用价值和养生使用价值。
香菇是国内有名的食用菌菌种,被大家称为“菇中王后”,在民俗有着“土特产”之称,备受大家的钟爱,是可遇而不可求的理想化的保健品。干香菇服用一部分占72%,每100克服用一部分中含水13克、人体脂肪1.8克、糖类与碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰份4.9克、钙124mg、磷415毫克、铁25.3mg、维他命B10.07mg、维他命B21.13mg、不饱和脂肪18.9mg。鲜菇除含水85-90%外,固体物质中含粗蛋白19.9%,粗蛋白质4%,可溶无氮化学物质67%,粗纤维7%,灰份3%。香菇中还带有30多种多样酶和18种氨基酸。身体所必不可少的8种氨基酸中,香菇就带有7种,因而香菇又变成改正身体酶注意力不集中症状和填补氨基酸的优选食材。
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