菜花炒肉怎么做(瘦肉80克,花菜120克姜三片,蚝油,料酒,鸡精,豆瓣酱一勺)
作者:百科火 更新 :2022-05-10 09:32:27 舌尖美味
食物:瘦肉80克,花菜120克,姜三片,耗油,料酒,盐,鸡精,豆瓣酱一勺。
1、花菜拿手撕成小朵,瘦肉切成片预留。花菜先用开水绰水一分钟,而后控凉,水清洗预留。
2、锅中滚油爆锅生姜片,添加瘦肉炒至外皮近焦。
3、焯山泉水的花菜放进锅中翻炒2分钟。
4、加十mL的温开水,适当的耗油,料酒,盐,鸡精,一勺豆瓣酱,匀称翻炒一分钟后就可以起锅品味。
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