芹菜炒香干怎么做(西芹4斤豆干200克、青椒1个、盐适量、生抽1勺、鸡精)
作者:百科火 更新 :2022-05-10 09:33:51 舌尖美味
配料:芹菜4斤,豆干200克,青椒1个,盐适量,酱油1勺,鸡精1勺,葱白1根,豆瓣酱1勺。
1.将芹菜切根洗净,将芹菜放入盛水的盆中浸泡,然后将葱和青椒斜刀切入盘中,然后将干豆切成条备用。
2.将水倒入锅中煮沸。先把芹菜放进去煮一会儿,然后把干豆放进去烫一下,然后把锅里。锅里加油加热。先把葱放进去炒香,然后把青椒炒至稍微变色,加入豆瓣酱炒红油。
3.将芹菜和豆干放入锅中,快速翻炒均匀。翻炒均匀后,将其他调料放入锅中,翻几下锅,盖上盖子炖一分钟。芹菜味道鲜美,关掉火,继续炖一分钟,然后盛出。
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