鱿鱼怎么炒的好吃(鱿鱼的家常做法)
作者:百科火 更新 :2022-05-10 09:34:59 舌尖美味
1、木耳用冷水浸泡后,仔细清洗,撕成碎片。鱿鱼去除内脏,洗净后撕掉表面的皮肤。姜、蒜、胡椒、胡萝卜切片备用。
2、先在鱿鱼内斜切均匀的线条,再切十字图案。将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小块备用。
3、取一个空碗,加入酱油、胡椒粉、淀粉和盐,倒入少许水,调整成汁。
4、锅中烧开水,倒入鱿鱼片,5秒左右,鱿鱼片卷起立即捞出。
5、电饼盘充分预热后,倒入少许植物油加热,加入姜蒜片炒香。倒入黑木耳,继续炒,加入鱿鱼卷和切好的胡萝卜和青椒片,炒至胡萝卜稍微变色。
6、将酱汁倒入调好的酱汁中,翻炒至酱汁。
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