板栗是怎么炒的（板栗洗干净,鼓起的后背用剪刀剪条口子）

作者：百科火更新：2022-05-10 12:34:46 舌尖美味

最佳答案将板栗洗干净，鼓起的后背用剪刀剪条口子。锅中水烧干后加入盐翻炒２分钟。盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（１５分钟左右）。加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。关火，焖３－５分钟即可出锅。用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可食用。

1、将板栗洗干净，鼓起的后背用剪刀剪条口子。

2、锅中水烧干后加入盐翻炒２分钟。

3、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（１５分钟左右）。

4、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。关火，焖３－５分钟即可出锅。

5、用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可食用。

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