怎么刷龙虾又快又干净（龙虾最脏的地方有哪些）
作者：百科火 更新 ：2022-05-10 12:35:48 舌尖美味
1、把买回来的龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净。
2、重新装满清水后，倒盐水或醋浸泡静置２小时左右，让龙虾吐出脏污的东西。盐水或者醋水，同时能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌。
3、然后找一支干净的牙刷或小刷子。龙虾最脏的地方就是腹部，因为腹部褶皱很多，容易脏，也很难清洗。可以选择刷子，使劲刷洗龙虾的腹部。
4、反复刷洗龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清，能看到青色的虾肉为止。
5、龙虾的头部是重金属含量最多的地方，龙虾的内脏大部分都集中在头部，所以龙虾的头部应该去除。
6、龙虾的虾黄也在头部，在处理龙虾头部的时候，最好是将虾黄留下来。剪龙虾头部的时候，按照４５度角的方式将头部剪掉，留下虾黄的部位。
7、龙虾的肠道也比较脏，要除掉龙虾的肠道（虾线）。抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下，捏住虾的中间的那根尾巴，轻轻旋转然后缓慢的抽出虾线。这样龙虾就被清理干净了。
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