腌鹅蛋放盐的比例是多少（腌鹅蛋水和盐的比例100:20）
作者：百科火 更新 ：2022-05-10 15:35:43 舌尖美味
腌鹅蛋水和盐的比例１００：２０。
腌鹅蛋的做法：
1、锅中加入适量的水，加入花椒和八角煮开，水开后倒入盐煮至融化。
2、提前将坛子刷洗干净，控净水分，自然晾干，码入清洗好的鹅蛋。
3、待煮开的盐水稍凉（大约９０度左右），直接倒入坛中没过鹅蛋即可。
4、坛中的盐水晾凉后加入白酒，盖上盖子腌制３０～４０天左右即可。
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