超市的带鱼段怎么处理（商场冷冻带鱼怎么清理）
作者：百科火 更新 ：2022-05-12 15:35:04 舌尖美味
1、先解冻：一般大型商场选购的带鱼全是冷藏带鱼，因此第一要解冻，将带鱼放在包装袋中，随后再放在小于75℃的温开水中泡浸1-3钟头。也可以放在电冰箱的冰箱冷藏，大半天上下也可以解冻。
2、清除内脏器官、鱼鳃：解冻以后，再用刀割开或是用洁净的剪子将带鱼的腹腔裁开，取出里边的内脏器官丢掉，如果有鱼籽，也需要一起丢弃，由于并不干净。如果有带鱼头的，还需要挖掉鱼鳃。
3、最终，将带鱼用冷水内外清洗整洁就可以。
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