棕榈油含有反式脂肪酸吗（棕榈油不含有反式脂肪酸）
作者：百科火 更新 ：2022-05-13 03:27:44 综合百科
棕榈油不含反式脂肪酸。棕榈油是一种热带木本植物油。它是世界上生产、消费和国际贸易量最大的植物油品种。它与大豆油和菜籽油一起被称为世界三大植物油，有5000多年的食用历史。
棕榈油是由棕榈树上的棕榈果制成的。果肉和坚果分别生产棕榈油和棕榈仁油。传统概念上的棕榈油只包括前者。棕榈油经过精炼和提取，可以获得不同熔点的产品，广泛应用于餐饮业、食品业和油脂化工业。作为棕榈油的主要生产区，东南亚和非洲的产量约占世界棕榈油总产量的88%。印尼、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前，中国已成为世界上最大的棕榈油进口国。棕榈油年消费量约600万吨，占市场总产量的20%。
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