煎南瓜饼需要什么面粉(糯米粉可使南瓜饼的味道更香甜)
作者:百科火 更新 :2022-05-13 09:26:18 综合百科
糯米粉,糯米粉可使南瓜饼的味儿更甘甜。糯米是糯稻破壳的米,在我国南方地区称之为糯米,而北方地区则多称之为江米。糯米是生产制造粘性特色小吃,如粽,八宝粥,各式各样甜点的关键原料,糯米也是酿制江米酒的关键原料。糯米带有蛋白,人体脂肪,糖原,钙,磷,铁,维生素b21,维生素B2,烟酸及木薯淀粉等,营养丰富,为清补健壮食品类,具备益气,健脾开胃,止冷汗之作用,对食欲减退,肠鸣腹泻有一定改善功效。
糯米又叫江米,是大家常常吃的粮食作物之一。
长糯米就是籼糯,小米粒长细,颜色呈粉白色,不全透明状,粘性强。另有一种圆糯米,属粳糯,样子圆短,乳白色不全透明,口味甜腻腻,粘度稍逊于长糯米,适合做棕子,米酒,汤团,白米饭。
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