菠萝切开了隔天可以吃吗(菠萝中的草酸等酸性物质都有一定的抑制作用)
作者:百科火 更新 :2022-05-13 15:25:51 综合百科
如果菠萝在室温下自然储存,过夜后不能食用。菠萝含有大量的酸性物质,如草酸,不仅会影响菠萝的味道,还会滋生大量的细菌。如果菠萝浸泡在盐水中,冷藏在冰箱中,菠萝可以在2天内食用。
菠萝应浸泡在盐水中,冷藏在冰箱中。盐水是碱性的,对菠萝中的草酸等酸性物质有一定的抑制作用。低温环境可以降低菠萝变质的速度。一般来说,菠萝在冰箱里浸泡在盐水中,可以保存约2天。菠萝含有一些草酸和其他物质食用前必须浸泡在盐水中,否则会出现一些过敏等症状。
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