牛蒡和竹笋有什么区别（禾本科竹亚科多年生常绿植物）

作者：百科火更新：2022-07-21 14:27:00 精选综合

1.本质区别:牛蒡属桔梗，是菊科二年生草本植物；竹笋是禾本科竹亚科多年生常绿植物。

2、形状差异：牛蒡根呈肉质，相对较厚，长15厘米，直径约2厘米，表面呈灰褐色。竹笋又长又长，锥形，棕色，顶部是嫩绿色，竹笋壳有丝状的小毛。

3.口味差异:牛蒡略甜，有中药味。干牛蒡片也可以用来泡茶，有很浓的中草药味。竹笋本身的味道有点甜，伴随着竹笋的香味。味道很好，吃起来酥脆，腌制后的竹笋味道鲜美。

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