冬天养生食谱大全（冬天养生特点读《内经。四气调神大论》）

冬季养生保健食谱全集

1、猪蹄黑豆汤

大黑豆洗净后泡2-3小时。猪蹄洗净跺成一小块。锅里凉水放入猪蹄和姜片走红烧开,将猪蹄绰水,洗掉血水捞起来，再度将猪蹄、生姜片一起放入适当清水的锅里;大黑豆和泡黑豆水也倒入锅中。大火烧开后,用小火煲约2h,之后添加适量盐就可以。

2、花旗参干桂圆炖乌鸡

瘦猪肉洗干净,切片。鸡翅洗干净,削皮,斩成块。冷水入锅,煮至水滚,2分钟后捞起来,洗干净。大枣洗干净削皮、干桂圆洗干净、花旗参片、生姜片。把上边的所有材料,放入炖锅里;添加开水;再加上外盖;大铁锅里装进清水,大火烧开,放入一块布,放入炖锅,盖上外盖子,转文火炖四个小时;添加盐拌匀,就可以。

3、鸡丝汤

将鸡胸脯切割成丝,放入鸡蛋清、木薯淀粉拌好,放入开水中稍烫后取下放入圆碗内;将火腿丝平菇丝连着白汤倒入锅中,放盐、白胡椒粉旺火烤至汤沸后,冲进装鸡丝的圆碗内就可以。

4、香辣鱼头煲

鱼头割开边(太大的鱼头切为4件),洗净沥干水,洒少量白胡椒粉腌5min,沾一层非常薄很薄的水淀粉,抹；烧凉锅,汤勺油热,学会放下鱼头,用温火煎至微黄色,盛起。

烧凉锅,l汤勺油热,放圆葱、番茄略爆,下冬荫功汤包及椰子汁,拿筷子或木勺子搅拌,使灌汤包融化,放水2杯半煮滚,不必盖上,用中温火煮10min,待汤底出味,下调料及鱼头煮至熟,约煮10min,煮时应滚动,不用盖上,原煲上菜。

5、核桃仁粥

制作方法:将米和核桃肉洗净,同放锅中煮开既成。食法:能够早晚餐作小点心食。

冬天养生特性

读《内经。四气调神大论》觉得:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚睡,必待日光,使志若伏若匿,如有私意,若已经得,去寒就湿,无泄肌肤,使气丞夺,此冬气之应,养藏之道也,逆之则肾损,春为痿厥,奉活者少。”讲解:冬天当使神智伏匿,并情绪舒适而闭藏,以适天和闭藏之期。逆之则水伤,木失所养,并危害春天生发之气。

冬天天气严寒,凉气郁滞收引,易导致身体经气、血循环受阻,进而很多旧疾复发或加重。特别是那些严重危害性命的疾病,如脑中风、脑溢血、心肌梗塞等,不但患病率显著提高,同时致死率亦急剧上升。因此冬至养生需要注意防冻。

冬天,人体阳气个人收藏,血气趋于里,肌肤高密度,湿浊不容易从表皮泄露,而经肾、膀胱的汽化,一小部分变成体液散播全身,绝大多数化作水,投注膀光变成小便,无形之中就加重了肾脏功能的负担,易导致慢性肾炎、尿床、小便失禁、浮肿等病症。因而冬至养生需要注意肾的保养。

冬季怎么养生

冬天除开依照健康养生食谱全集烹饪特色美食外,还可以有以下几种方式进行健康养生。

一宜防寒保暖。冬天“去寒就温”,防止严寒侵蚀是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火喝醉,烤制腹背而暴暖出汗。

二宜健脚。必需常常维持脚的清洁干躁,棉袜勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚,与此同时推拿和刺激两脚穴道。每天坚持徒步三十分钟之上以运动两脚。除此之外,选一双舒服、温暖、轻巧、吸水性可以好的鞋子也相当重要。

三宜多饮。冬日虽大量出汗小便降低,但人的大脑与身体内脏器官的体细胞还需水份滋润,以确保正常的的新陈代谢。冬天一般每日补水流量不可低于2000—3000ml。

四宜调神。冬季易使人心身处在消沉情况。更改心情低落的最佳方法就是适宜的主题活动,如散散步、跑步、舞蹈、溜冰、打篮球、跳蝇、踢毽等,全是清除冬天心烦、维护保养精神的不错的方法。

五宜自然通风。冬天室内装修污染水平比户外比较严重数十倍,应经常开启窗门通风换气,以清洁空气,益脑醒神。

六宜早睡早起。冬日气血萧杀,晚间更为常见,要早卧迟起。早睡早起以养阳气,迟起以固阴经,阴平阳秘,阴阳平衡则人体身心健康。

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