正宗咖喱酱制作配方(正宗咖喱酱制作配方有牛油、千葱茸、蒜茸、鲜姜茸、丁煵香粉)
作者:百科火 更新 :2022-09-08 19:30:34 精选百科
纯正咖喱酱制做秘方有黄奶油、千葱茸、蒜茸、鲜姜茸、鲜红色朝天椒茸、圆葱茸、咖喱粉、咖喱酱油、丁香粉、八角粉、茯苓米、桂皮粉、姜黄粉、小麦面粉、番茄酱、椰茸、植物奶、香莱、长葱、清水。将锅烤之后,下入黄奶油烧沸五成热,下入干葱茸、蒜茸、姜茸、小辣椒、圆葱茸、椰茸煵炒出香至色浅黄、吐油。下入小麦面粉炒至小麦面粉出香,色浅黄炒透,下入咖哩粉、咖哩油、丁香粉、八角粉、茯苓米、桂皮粉、姜黄粉同炒,出香,下入番茄酱、植物奶、香莱和长葱,同炒出香,添加清水至浓度值适合,用铲炒匀,待炒透出香,改成文火,盖上盖,焗煲2钟头,盛入调料罐既成。
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