40公分特大虾的做法(大虾用水多清洗几次,大虾去须脚、虾线,头彰虾枪处剪一小囗)
作者:百科火 更新 :2022-09-12 09:38:51 精选百科
1、大虾用水多冲洗几回。
2、大虾去须脚、虾线,理由彰虾枪处剪一小囗,取下沙袋。
3、葱、姜切丝预留。
4、锅里给油,烧沸七成热左右转中火,先下姜片煸炒出香味。
5、放入大虾,不必滚动。
6、炒至一面发红,煸炒至另一面也发红。
7、开走红,添加葱丝一起煸炒。
8、放米酒、生抽酱油炒出香味。
9、放白砂糖、盐、白胡椒,滴两滴醋提味去腥,盖盖子中火焖2分钟,大火收汁就可以。
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