鲍鱼汤家庭做法(鲜鲍鱼、腱子肉、精瘦火腿肉、洋参、清水)
作者:百科火 更新 :2022-09-16 19:36:36 精选百科
1、准备鲜鲍鱼、腱子肉、精瘦火腿肉、洋参、冷水。
2、鲍鱼去肠,将壳、肉清洗。
3、猪腱子肉切厚片,精瘦火腿肉切条。
4、将用材先后放进炖锅,高温加热见滚,关小火炖4小时即可。
鲍鱼为螺类的一种,是名贵的海珍品之一,被誉为深海软黄金。鲍鱼是名贵的深海服用贝类,被誉为饭桌金子,海珍之冠,其肉质细嫩、营养全面。鲜品可食部分蛋白24%、脂肪0.44%;干品含蛋白40%、糖元33.7%、脂肪0.9%及其多种维生素和营养元素,是一种对身体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。
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