姜撞奶窍门（全脂牛奶的做法有哪些）
作者：百科火 更新 ：2022-09-17 19:31:28 精选百科
1、一定要全脂牛奶，能是奶粉冲泡的，也可以是鲜牛奶、纯牛奶、水牛奶，看调料，要全脂的即可。
2、得用老姜，老姜里带有一种植物酶，可在一定环境温度内与牛奶造成化学效用，从而凝结；嫩姜是不会凝结的。
3、糖能是冰糖，也可以是白糖、红糖。喜爱甜味轻的，提议提升糖量。
4、牛奶倒入姜汁以前，一定要将姜汁搅拌均匀，里边有一种白色的物质会沉积。以防万一，搅拌均匀。
5、牛奶倒入姜汁中一定快、准，一次性所有倒入。
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