白糖馒头的做法和配方(圆形馒头面坯的做法步骤)
作者:百科火 更新 :2022-09-17 19:35:08 精选百科
1、准备中筋面粉、酵母、白糖、温水。
2、面粉放进大盘,加白糖水和酵母水翻拌,倒进清水拌和成絮状,用手揉直到表面光洁。
3、揉之后盖布发醇至两倍大,做成环形馒头面坯,将做好的馒头面坯静放15-20分钟。
4、锅中放足冷水,将发醇好的馒头面坯放进笼屉,至水开后再蒸15-20分钟熄火,等过2-4分钟再取出即可。
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