青笋和莴笋有什么区别(青笋和莴笋没有区别,二者指的是同一种食物)
作者:百科火 更新 :2022-09-17 19:38:42 精选百科
青笋和莴笋没有区别,二者是指同一种食物。莴苣属抗寒性蔬菜,喜湿冷气侯,不耐热。出芽温度为4℃以上,15-20℃最好,若温度超过30℃,则不会出芽。其幼苗能耐零下低温,幼苗生长适温为15-20℃,茎生长温度为11-18℃。莴苣喜昼夜温差大,开花结实要求很高温度,适温为19-22℃。
青笋要挑选肥厚脆爽的,中间白色的就不建议选购,这样的状态是已经长老了的笋,吃着比较粗,基本算是不能吃。选择时最先观查青笋叶子,假如已经不新鲜焉了,证实这一青笋是放了一段时间的,已经不新鲜了。观查青笋横剖面进行判断,假如横剖面全是长霉的且较为脏,很明显这一青笋是以前的存货,很不新鲜。
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