鲜肉混沌馅料制作方法(食品馅料的做法)
作者:百科火 更新 :2022-09-19 14:29:36 精选百科
1、将猪肉切碎,随后添加葱段、姜末、海米碎、盐、味精、白胡椒粉和米酒,搅拌均匀预留。
2、麻椒加清水泡好,随后倒入猪肉馅里,按一个方向搅拌均匀。
3、先倒入蛋清搅拌,再倒入葱油搅拌均匀,即可完成。
食品馅料,是指以植物的果实或根茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料,放糖或不加糖,加上或不添加别的辅材,经加温、除菌、包装的商品。商品按用途分为焙烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料、冷冻食品用馅料。按工艺分为常温保存馅料和冷链储存馅料,按原料分为蓉沙类、果干类、果蔬类、肉禽制品类、水产制品类等。
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