广式隔水蒸鸡的做法(多吃鸡肉可以补充维生素)
作者:百科火 更新 :2022-09-19 14:30:32 精选百科
1.先把鸡肚里的鸡腰和鸡肺全部清理干净,然后拉下两块油,去除鸡脖子的淋巴。
2.切掉鸡脚趾,腌制鸡肉,撒上一勺盐来增强底味,然后涂上适当的酱油来增强新鲜度。
3.在冷藏室腌制3小时以上,然后将腌制好的鸡放入石锅中,将鸡内脏和鸡爪起,包上一层耐热无毒的保鲜袋,放入蒸锅中蒸35分钟。
4、煮熟后,将姜切姜末放入碗中,加入酱油、醋、糖提鲜,然后将鸡切成块,放在盘子里吃。
鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E还有烟酸等成分。对于处于生长发育期的儿童来说,也是最容易缺乏维生素的时候,多吃鸡肉可以补充维生素。
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