紫菜海藻类什么维生素含量最高（紫菜、海带、海白菜、裙带菜）

作者：百科火更新：2022-09-19 14:34:47 精选百科

海藻中维生素D和维生素C含量最高。此外，钾、钠等微量元素含量也很高。海藻是一种生长在潮间带的藻类，是世界上产值最高的藻类，在中国、日本和韩国大规模种植。干中粗蛋白含量达到30%~50%，富含膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等微量元素，以及藻类独特的藻胆蛋白。

海藻是一种低等植物，由于其孢子繁殖，一般称为孢子植物，深海底栖息的大型藻类也统称为底栖藻类。海藻食品包括发菜、海藻、海带、卷心菜、裙带菜等。藻类含有钙、铁、钠、镁、磷、碘等矿物质。

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