慢炖锅适合炖什么（慢炖锅适合炖牛腩,因为慢炖会让牛腩酥软,入口即化）
作者：百科火 更新 ：2022-09-19 19:27:25 精选百科
慢炖锅适合炖牛腩，因为慢炖会使牛腩软嫩，入口会融化。牛腩含有蛋白质、脂肪、维生素B组、矿物质、维生素B1等身体需要成分。牛腩是指含有筋、肉、油花的肉粒，即牛腹腔和靠近牛肋的软肌，是一个通称。如果按位置划分，牛身上很多地方的肉都可以称为牛腩。国外进口是指切成条状的牛肋，主要来自肋骨之间的去骨条肉。瘦肉多，脂肪少，筋骨少。适合炖或煲汤。此外，里脊肉顶部还有一块肌腱少、油少、肉多，但里脊肉外观不规则，也可称为牛腩，是最好的炖菜位置。
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