红枣鸡蛋红糖水怎么煮（鸡蛋、红枣、枸杞、姜片、桂圆干、红糖、水）
作者：百科火 更新 ：2022-09-20 09:27:19 精选百科
1、准备鸡蛋、枣、枸杞、姜片、龙眼干、红糖、水。
2、姜片切成姜片，将姜片、枣、龙眼、枸杞、红糖放入冷水中。
3、着火，一起煮，水沸腾后，转小火打入鸡蛋，盖上盖子，2分钟后，歇火即可。
鸡蛋，又称鸡蛋、鸡子，是母鸡产的卵。蛋白质是鸡蛋中成分最高的，蛋白质在热时容易转化。每100克鸡蛋含有12.58克蛋白质，其中大部分是蛋白质和卵球蛋白，其中含有8种必需氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。人体对蛋白质的吸收率高达98%。每100克鸡蛋含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黄中，容易被人体吸收消化。蛋黄富含卵磷脂、固醇、蛋黄素、钙、磷、铁和维生素D、维他命D及B族维生素。
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