水烙馍怎么做又薄又劲(水烙馍的做法,简单易学)
作者:百科火 更新 :2022-09-20 09:33:29 精选百科
1、将面粉与温水混合成絮状物,揉成面团,静至30分钟,分成小面团。
2、用擀面杖擀成0.1cm片状。
3.将适当的冷水放入蒸笼中,用水打开,在抽屉层刷一层植物油或放一块笼布,然后将擀好的面团放入,盖上盖子,用中小火蒸。然后擀第二张面片,把锅放进去,这样重复,直到排好。
4、待凉了,就可以一个个解开了。
水馒头是河南、苏北、皖北的传统面食,类似于煎饼,不同于煎饼。馒头作为一种起源于中原的糕点,已有2000多年的历史。馒头要用未发酵的面粉合成软面团,用擀面杖擀成厚约0.1cm、直径约30厘米的环形。
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