餐桌上有两双筷子是怎么用的（筷子起源于中国,是华夏饮食文化的标志之一）
作者：百科火 更新 ：2022-09-20 14:27:28 精选百科
饭桌上有几双筷子白色的是公筷，黑色的是私筷。私筷是自用的筷子，而公筷指专用来盛菜的筷子，一般为白色，每人配置一双，只可在盛菜时用来应用。筷子始于中国，是华夏美食文化的标志之一，而公筷亦始于中国。公筷经常和分餐制、合餐制联系在一起。不论是分餐或是应用公筷，在中国都有着悠久的历史。早在夏商时期，中国就已经出现分餐而食。宋高宗赵构曾是采用公筷的代表人物，但是宋朝之后，共餐制逐渐替代分餐制，直到明清时期，共餐制已经彻底替代了分餐制。
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