饺子皮用高筋还是低筋面粉(饺子多用面皮包馅水煮而成)
作者:百科火 更新 :2022-09-20 19:32:50 Hot 精选百科
饺子皮是用高筋粉做的。因为高筋粉包饺子皮比较结实,耐煮,不易破。但是用中筋面粉和低筋面粉是可以的,只是包饺子不容易长时间煮,而且容易炖。建议做饺子时选择高筋面粉,因为饺子的味道最好。
饺子又称饺子,深受中国人民的喜爱。它们是中国北方民俗的主食和地方小吃,都是节日食品。有句民间谚语叫大寒小寒,吃饺子过年。饺子通常用面包馅烫。
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