烧烤摊上的烤饼的做法窍门（干面粉的做法,简单易学）
作者：百科火 更新 ：2022-09-21 09:37:07 精选百科
1.取一盆，加入400克面粉，用30度左右的温水融化2克发酵粉，用酵母水揉面，加入酵母水，用筷子搅拌。
2、将面粉搅拌至无干面粉，盖上保鲜袋，将面粉发酵至2倍大。
3.面粉发酵后，在案板上多放一些干面粉，直接将面糊揉成长条，拉成相同尺寸的面条。
4、将面部揉至表面光滑，轻轻按成0.5cm薄厚的饼。
5、电饼铛预热后，刷一层油，放入饼胚，饼胚顶层也刷一层油锁住水分。
6、盖上电饼铛盖，文火炖2分钟。
7、炒锅刷一层油，将蛋糕放入，撒上烧烤料，小火烤出香味即可食用。
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