炖泥鳅的家常做法(泥鳅的做法,简单又好吃)
作者:百科火 更新 :2022-09-21 09:39:46 精选百科
1、准备食物:泥鳅250g、嫩豆腐400g、食用油一汤匙,香莱少量,盐3g、一大勺辣酱,少量葱末,少量蒜泥。
2、豆腐切块,葱蒜切末。
3、炒锅放适量油,微热时放入葱末、蒜泥。
4、炒出香味,加入一勺辣酱,翻炒均匀。
将冷水放入锅中,大火烧开。
6、将洗好的泥鳅迅速倒入锅中,立即盖上锅盖。
7.放泥鳅一会儿,打开盖子,放入豆腐中。
8、炖至料汁减少,放盐调味料,撒上香莱,即可盛出。
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