怎么解决烤曲奇塌了（黄油曲奇饼干制作烤曲奇塌陷问题）

作者：花瓣の花的语言更新：2022-09-21 14:30:20 精选百科

可能是水和面的比例不平衡，最适合面粉的40%；温度高的时候，外面烤的时候，里面烤的时候，温度降低一点，烤的时间长一点，可以解决烤饼干坍塌的问题。

黄油饼干：

1、黄油软化后，用电动打蛋器稍微消磨。

2、糖粉三次加黄油打发。

3、鲜奶油分三次加黄油打发。

4.黄油的体积已经蓬发到两倍。

5.将低粉筛入黄油中，将橡胶刮刀搅拌均匀，将搅拌好的材料放入装饰袋中，提前装饰装饰装饰袋。

6、烤盘垫好油纸，在油纸上挤压想要的饼干图案，烤箱190度加热，烤盘放在中间，烤15~20分钟。

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