四个牛肚哪个贵（四个牛肚里面最贵的就是牛百叶）
作者：微雨花间 更新 ：2022-09-21 14:34:55 精选百科
四个牛肚中最贵的是牛百叶窗。牛肚是牛的胃，牛有四个胃，每个胃都是肿瘤胃、网胃、瓣胃和皱纹胃，牛肚是牛的第三个胃，是牛的网胃，它是蜂窝状的。毛肚是肿瘤胃，是纤维溶解能力最强的器官。肿瘤胃中含有大量微生物，能初步消化和溶解饲料，俗称毛肚。
买回来的牛百叶，先用冷水浸泡20分钟左右，这样可以去除浮在毛肚里的残渣。把毛肚翻过来，用剪刀去掉上面的肥油。然后取适量的碱性面条，不断前后摩擦。注意碱性面条一定要均匀擦拭，搓三分钟左右，用水冲洗，这样可以去除毛肚上的污垢。
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